由烹饪机器人“主理”的味之都快餐店是北京湘鄂情今年4月并购上海齐鼎餐饮公司部分快餐业务后，推出的首个以烹饪机器人标准化操作体系为支撑的中式快餐店。
湘鄂情在北京的首家“味之都”快餐店以经营盖浇饭为主，目前有12元、16元、20元三个价位的套餐。菜式以红烧肉、长豆角茄子、鱼香肉丝等中式大众菜肴套餐为主，所售菜品均由烹饪机器人炒制。
湘鄂情董事长孟凯介绍，机器人炒菜的好处主要体现在增强了中式菜品的标准化程度，同时降低了用工成本，增强了中式快餐连锁发展的扩张复制能力。据了解，湘鄂情有计划在未来三年内，在北京将味之都快餐店发展到300家至500家。餐饮界专家认为，作为在国内A股上市的第一家民营餐饮企业，湘鄂情多品牌、多业态的发展实践，反映了中国餐饮企业做强自主品牌，努力打造国际化大型集团的追求，也让公众看到了中国餐饮企业自主品牌加快转型升级，提升品牌核心竞争力，积极打造一流大企业所迈出的坚实一步。
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